El alma del restaurante, director y capitán del barco. Su esfuerzo y dedicación durante años han conseguido situar al restaurante como un referente de nuestra provincia, conservando su esencia original que se ha transmitido varias generaciones. Cuida con mimo cada detalle y no descansa hasta que todo sale perfecto.

Cristina Martín es nuestra chef. Es buena conocedora de la cocina del restaurante y se ha formado durante los últimos años entre nuestros fogones. Perfeccionista hasta el más mínimo detalle. Su alegría, compañerismo y energía se contagian en el equipo y así ¡todo sale mejor!

 Pasión por la sala. Siempre con un sonrisa en la cara y dispuesto a hacer feliz a los clientes. La limpieza y el orden son algunas de sus principales virtudes. Atento y disciplinado, para que el servicio siempre salga perfecto. En constante formación para seguir mejorando.